Receita de Salada de Acelga

Preparo: 5 minutos

Preparação: 15 minutos

Rendimento: 4 porções

Aproximadamente 20 Kcal por porção individual

Entrada, Brasileira

 

 Que tal uma salada facílima e refrescante? Hoje a receita é bem básica. Vou ensinar como fazer salada de acelga simples, fácil e sem frescuras. Quando procuramos na internet por salada de folhas, sempre aparece uma combinação de folhas com frutas, castanhas, queijos e vários molhos. No entanto, tem dias que você só quer é uma salada simples, rápida e usando apenas 1 ingrediente base. Por isso vou ensinar uma receita de salada de acelga simples. E se quiser dar um saborzinho a mais, frite bastante alho e faça um molho simples de mostarda. Fica incrível. Salada de Acelga.

Ingredientes:

• 1/2 maço de acelga
• 1/2 limão taiti
• Sal a gosto
• Pimenta do reino opcional
• Azeite extra virgem a gosto
• Cheiro verde fresca opcional                                            
  

 

Modo de Preparo:

1. Comece cortando e descartando a base branca e dura, depois fatie fino as folhas acelga. Basta seguras todas as folhas juntas e ir fatiando finamente. Transfira para uma tigela com 1 litro de água e 1 colher de sopa do bactericida da sua escolha. Deixe de molho por 15 minutos;
2. Em seguida, retire a acelga da tigela e descarte a água;
3. Transfira para um escorredor ou peneira e enxague em água corrente;
4. Pique o cheiro verde e se desejar frite 2 dentes de alho fatiados finamente;
5. Transfira a acelga picada para uma travessa, regue com o azeite e o caldo do limão;
6. Salpique cheiro verde, o alho se desejar, sal, pimenta do reino e misture bem. Sirva a seguir.
   

 

Autor: Amanda Rocha

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