Olá meus leitores, tudo bem? Hoje eu trouxe para vcs uma receita maravilhosa de bolo de chocolate fit sem lactose para vc que tem intolerância e está de dieta ou em processo de emagrecimento pode comer sem culpa, blz? Então vamos lá para o que interessa!
O bolo de chocolate sem lactose utiliza leites vegetais ao invés do leite de vaca, como o leite de amêndoas, castanhas ou de arroz.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar demerara, mascavo ou adoçante xylitol
- 4 colheres de sopa óleo de coco
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 xícara de leite de coco, de arroz, de amêndoas ou de castanhas (se necessário, acrescentar um pouco mais)
- 1 xícara de farinha de arroz integral
- 1/2 xícara de farelo de aveia
- 2 barras de chocolate 70% sem lactose em pedaços
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas com o açúcar, o óleo de coco, o cacau e o leite vegetal. Acrescentar as farinhas e bater até homogeneizar. Em seguida, acrescentar os pedaços de chocolate picados, o fermento e as claras em neve, mexendo com cuidado com a ajuda de uma colher ou espátula. Colocar a massa em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno médio pré aquecido cerca de 40 minutos.
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fonte: tuasaude.com
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